CTN 48 - Produits végétaux agro-alimentaires et dérivés autres que céréales, légumineuses et graines oléagineuses

NA 291 Fruits et légumes en l'état – Echantillonnage (2007) NA 292 Fruits et légumes -terminologie morphologie structurale (2022) NA 293 Fruits - Nomenclature - première liste (1992) NA 294 Fruits - Nomenclature - Deuxième liste (1992) NA 295 Légumes - Nomenclature - Première partie ISO 1991-1 1982 Catalogue des normes algéri (1992) NA 296 2 NA 296 2023 Légumes - Nomenclature - Deuxième partie (1991) NA 298 Norme pour les olives de table (2024) NA 299 Norme pour les concentrés de tomates traités (2023) NA 300 Pommes de terre - Entreposage en plein air (en prismes) (2010) NA 302 Jus de fruits et de légumes Détermination de la teneur en saccharose - D-Glucose Fructose (méthode (1992) NA 308 Épices - Nomenclature botanique Rectificatif technique 1 (2024) NA 309 Epices – Echantillonnage (1992) NA 310/1 Poivre (Piper nigrum L.), entier ou en poudre — Spécifications — Partie 1: Poivre noir (2015) NA 310/2 Poivre (Piper nigrum L.), entier ou en poudre — Spécifications — Partie 2: Poivre blanc (2015) NA 311 Épices — Détermination des impuretés (1992) NA 312 Épices — Préparation d'un échantillon moulu en vue de l'analyse (2014) NA 313 Café vert en sacs — Échantillonnage (1992) NA 314 Café vert — Examens olfactif et visuel, et détermination des matières étrangères et des défauts (2016) NA 315 Cafés et dérivés — Vocabulaire (2016) NA 316 Café vert - Analyse granulométrique Tamisage manuel et à la machine ISO 4150 2011 Catalogue des normes algéri (2023) NA 317 Thé - Échantillonnage (1992) NA 318 Thé noir - Vocabulaire (1992) NA 691 Produits dérivés des fruits et légumes Détermination de l'acidité titrable (2023) NA 692 Pomme - Entreposage réfrigéré (2023) NA 693 Produits dérivés des fruits et légumes — Dosage du cuivre Méthode photométrique (1992) NA 694 Fruits et légumes — Maturation à l'issue de l'entreposage réfrigéré (2010) NA 695 Tomates - Guide pour l'entreposage et le transport réfrigérés (2007) NA 696 Fruits, légumes et produits dérivés Détermination de l'acidité volatile (1992) NA 697 Fruits, légumes et produits dérivés Détermination de la teneur en plomb Méthode par spectrométrie d'absorption atomique sans flamme (1992) NA 698 Fruits, légumes et produits dérivés Détermination de la teneur en nitrite et en nitrate - Méthode photométrique d'absorption moléculaire (1992) NA 699 Champignons de couche - Guide pour l'entreposage et le transport réfrigérés (2007) NA 700 Guide pour l'appréciation de la fermeté de la pulpe au moyen du pénétromètre (1990) NA 704 Jus de fruits et jus de légumes Détermination de l'indice de formol (2023) NA 705 Jus de fruits et jus de légumes Détermination de la teneur en phosphore - Méthode spectrométriques NF V 76-103 1976 Catalogue des normes algéri (1990) NA 706 Jus de fruits et jus de légumes Méthode de recherche de la présence d'activité antiseptique autre que celle du dioxyde de soufre (1992) NA 707 Jus de fruits et jus de légumes Dosage des sulfates (2023) NA 712 Café vert - Détermination de la teneur en eau (Méthode de routine) (1992) NA 713 Cafés - Détermination de la teneur en caféine - Méthode de référence (2006) NA 714 Café vert — Lignes directrices pour l'entreposage et le transport (2023) NA 715 Thé - Préparation d'un échantillon broyé de teneur en matière sèche connue (1992) NA 716 Thé - Détermination de la perte de masse à 103 degrés C (1992) NA 717 Thé - Détermination des cendres totales (1992) NA 718 Thé - Préparation d'une infusion en vue d'examens organoleptiques (2023) NA 719 Thé noir — Définition et caractéristiques de base <Version Anglaise> (2015) NA 720 Épices - Détermination de la teneur en matières étrangères (2016) NA 721 Épices - Gingembre (Zingiber officinale Roscoe) - Spécifications (2015) NA 722 Épices - Cumin (Cuminum cyminum L.) - Spécifications (2015) NA 723 Amidons et fécules – Echantillonnage (1992) NA 724 Amidon, fécules et produits dérivés Dosage de l'azote selon la méthode ISO 3188 1978 Catalogue des normes algéri (1992) NA 1217 Fruits, légumes et produits dérivés Décomposition des matières organiques en vue de l'analyse Méthode par voie humide (2007) NA 1218 Fruits, légumes et produits dérivés Décomposition des matières organiques en vue de l'analyse Méthode par incinération (2007) NA 1831 Café vert - Détermination de la teneur en eau - Méthode de référence fondamentale (2016) NA 2230 Produits dérivés des fruits et légumes — Détermination du résidu sec insoluble dans l'eau «Version Anglaise» (2022) NA 2231 Produits dérivés des fruits et légumes – Détermination de la teneur en impuretés minérales d’origine terreuse «Version Anglaise» (2022) NA 2232 Pêches - Guide pour l'entreposage réfrigéré (1992) NA 2233 Produits dérivés des fruits et légumes Mesurage du pH (2019) NA 2237 Agrumes - Lignes directrices pour l'entreposage« version anglaise » (2022) NA 2238 Fruits, légumes et produits dérivés Détermination de la teneur en arsenic Méthode spectrophotométrique au diéthyldithiocarbamate d'argent (1992) NA 2239 Fruits, légumes et produits dérivés Détermination de la teneur en mercure - Méthode par absorption atomique sans flamme (1992) NA 2250 Thé - Détermination des cendres solubles et des cendres insolubles dans l'eau ISO 1576 1988 Catalogue des normes algéri (2014) NA 2251 Épices - Détermination des cendres totales (2016) NA 2253 Amidons et fécules - Détermination des cendres (2019) NA 2255 Amidons, fécules et produits dérivés Détermination de la teneur en chlorures — Méthode potentiométrique (1992) NA 2261 Norme régionale pour la harissa (Purée de piment rouge piquant) (2021) NA 2838 Vanille – Vocabulaire (2025) NA 2840 Menthe verte ou menthe douce (Mentha spicata Linnaeus syn Mentha viridis Linnaeus) séchée Spécifications (2025) NA 2841 Vanille [Vanilla fragrans (Salisbury) Ames] - Partie 1: Spécifications (2015) NA 5681 Pommes de terre de primeur - Guide pour la réfrigération et le transport réfrigéré (2013) NA 5703 Raisins de table - Guide pour l'entreposage réfrigéré (1992) NA 5704 Oignons - Guide pour l'entreposage (2025) NA 5705 Abricots - Guide pour l'entreposage réfrigéré (1992) NA 5706 Bananes vertes - Conditions de maturation (1992) NA 5707 Bananes vertes - Guide pour l'entreposage et le transport (1992) NA 5711 Laitues - Guide pour la préréfrigération et le transport réfrigéré ISO 8683 1988 Catalogue des normes algéri (1995) NA 5717 Thé - Détermination de l'extrait à l'eau - Rectificatif technique 1 (2023) NA 5718 Thé - Détermination de l'alcalinité des cendres solubles dans l'eau (1993) NA 5720 Carottes - Guide pour l'entreposage (1993) NA 5721 Poires - Entreposage réfrigéré « Version Anglaise » (2025) NA 5722 Poivrons doux - Guide pour l'entreposage et le transport réfrigérés (1992) NA 5723 Ail - Entreposage réfrigéré (2024) NA 5724 Fruits secs et fruits déshydratés Définitions et nomenclature (2023) NA 5742 Ananas frais - Guide pour l'entreposage et le transport (1995) NA 5750 Fraises - Guide pour l'entreposage réfrigéré (1993) NA 5751 Caroube — Spécifications (2015) NA 5752 Amandes douces d'abricots décortiquées - Spécifications Rectificatif technique 1 (2024) NA 5753 Thym séché (Thymus vulgaris L.) Spécifications (2019) NA 5754 Graines de moutarde - Spécifications (1993) NA 5755 2019 Épices - Safran (Crocus sativus L. Épices - Safran (Crocus sativus L.) Partie 1: Spécifications (2019) NA 5757 Produits dérivés des fruits et légumes Détermination de la teneur en acide formique - Partie 1: Méthode gravimétrique ISO 6638-1 1985 Catalogue des normes algéri (1993) NA 5758 Produits dérivés des fruits et légumes Détermination de la teneur en acide formique - Partie 2: Méthode pratique (1993) NA 5759 Épices - Détermination du degré de finesse des moutures - Méthode par tamisage manuel (Méthode de référence) (1994) NA 5761 Fruits, légumes et produits dérivés Détermination de la teneur en acide ascorbique (2024) NA 5763 Coriandre (Coriandrum sativum L.) entière et coriandre en poudre Spécifications (2019) NA 5766 Produits liquides dérivés des fruits et légumes - Détermination de la teneur en dioxyde de soufre (méthode pratique) (1993) NA 5767 Piments enragés (dits "de Cayenne") Détermination de l'indice Scoville (2022) NA 5768 Fèves de cacao — Échantillonnage <En anglais> (2019) NA 5771 Pommes de terre - Guide pour le stockage en entrepôt à ventilation forcée (1994) NA 5772 Guide pour le pré emballage des fruits et légumes (2007) NA 5779 Thé soluble sous forme solide Spécifications (2024) NA 5780 Ail déshydraté – Spécifications (2008) NA 5781 Oignon déshydraté (Allium cepa Linnaeus) — Spécifications (2015) NA 5782 Thé soluble sous forme solide Echantillonnage (1992) NA 5783 Thé soluble sous forme solide Détermination des cendres totales ISO 7514 1990 Catalogue des normes algéri (1992) NA 5784 Thé soluble - Détermination de la masse volumique sans tassement et après tassement (1994) NA 5785 Fruits et légumes et produits dérivés Détermination de la teneur en acide ascorbique – Partie 1 - Méthode de référence (2006) NA 5786 Fruits et légumes et produits dérivés Détermination de la teneur en acide ascorbique – Partie 2 -Méthode pratique (2006) NA 5787 Laurier (Laurus nobilis L.) - Feuilles entières et broyées - Spécifications (2015) NA 5788 Piments dits "Piments enragés" et piments forts, entiers ou en poudre Spécifications (2015) NA 5789 Asperges - Guide pour l'entreposage (1994) NA 5790 Asperges - Guide pour le transport réfrigéré (1994) NA 5791 Fruits et légumes frais - Disposition des emballages parallélépipédiques dans les véhicules de transport terrestre (1994) NA 5796 Amidons, fécules et produits dérivés Détermination de la teneur en phosphore total - Méthode spectrométrique (1995) NA 5811 Concombres - Entreposage et transport réfrigérés (2024) NA 5812 Pommes séchées - Spécifications et méthodes d'essais (1996) NA 5818 Curcuma entier ou en poudre Spécifications (1996) NA 12270 Norme pour les cornichons (concombres) en conserve (2022) NA 5819 Cannelle (Cinnamomum zeylanicum Blume) - Spécifications ISO 6539 2014 Catalogue des normes algéri (2024) NA 5820 Épices, aromates et herbes Détermination de la teneur en huiles essentielles (méthode par hydrodistillation) (2019) NA 5822 Mangue - Entreposage réfrigéré (1996) NA 5823 Pomme de terre, légumes à racines et choux pommés - Guide pour l'entreposage en silos équipés de ventilation forcée (1996) NA 5843 Poivre vert (Piper nigrum L) Spécifications et méthode d’essai (2008) NA 5844 Norme pour les arachides (2023) NA 5856 Fruits et légumes en l'état Vocabulaire (2009) NA 5857 Fruits, légumes et produits dérivés Détermination de la teneur en cuivre Méthode par spectrométrie d'absorption atomique avec flamme (2015) NA 5858 Poires séchées - Spécifications et méthodes d'essai (2020) NA 5859 Ail déshydraté - Détermination des composés sulfurés organiques volatils (2015) NA 5860 Produits d’hydrolyse de l’amidon ou de la fécule – Dosage de l’eau – Méthode de karl Fisher modifiée (2022) NA 5861 Amidon modifié - Dosage des groupes carboxyles dans l'amidon oxydé (2019) NA 5862 Café vert - Détermination de la proportion de fèves endommagées par les insectes (2019) NA 5863 Produits dérivés de l'amidon Détermination de la composition des sirops de glucose, des sirops de ISO 10504 2013 Catalogue des normes algériennes au 31 Décembre 2025-Version 1 Page 776 fructose et des sirops de glucose hydrogénés - Méthode par chromatographie (2016) NA 5864 Fruits, légumes et produits dérivés Détermination de la teneur en dioxyde de soufre total (2020) NA 5865 Amidons et fécules natifs - Dosage de l'amidon - Méthode polarimétrique de Ewers (2021) NA 12251 Norme pour les tomates (2021) NA 12252 Pommes - Entreposage en atmosphère contrôlée (2021) NA 12253 Norme pour les ananas en conserve (2021) NA 12254 Café vert - Préparation des échantillons en vue de l'analyse sensorielle (2015) NA 12255 Fruits et légumes - Conditions physiques des locaux de réfrigération Définitions et mesurage (2021) NA 12258 Clous de girofle entiers et clous de girofle en poudre - Spécifications (2011) NA 12259 Graines de céleri (Apium graveolens Linnaeus) - Spécifications (2021) NA 12260 Épices - Détermination de l'extrait éthéré non volatil (2015) NA 12261 Amidon et fécule - Détermination de l'humidité - Méthode par séchage à l'étuve (2021) NA 12262 Fruits, légumes et produits dérivés Détermination de la teneur en fer Méthode photométrique à la phénanthroline-1,10 (2021) NA 12263 Noix-cajou - Spécifications ISO 6477 Catalogue des normes algéri (2003) NA 12264 Avocats - Guide pour l'entreposage et le transport (2003) NA 12265 Muscade entière ou brisée et macis entier ou en morceaux (Myristica fragrans Houtt.) - Spécifications (2003) NA 12266 Pignons décortiqués - Spécifications (2003) NA 12268 Norme pour les figues de barbarie (2021) NA 12271 Norme pour le cocktail de fruits en conserve (2023) NA 12272 Code d’usage recommandé en matière d’hygiène pour les fruits séchés (2006) NA 12273 Code d’usage recommandé en matière d’hygiène pour les fruits et légumes déshydratés, y compris les champignons comestibles (2013) NA 12274 code d’usages pour la prévention et la réduction de la contamination des arachides par les aflatoxines (2019) NA 12275 Code d'usages en matière d'hygiène pour les fruits et légumes en conserve (2019) NA 19369 Norme pour pommes de terre frites surgelée (2021) NA 15268 Norme Générale pour les Jus et les Nectars de Fruits codex stan 247 2024 Catalogue des normes algéri (2025) NA 19372 Épices et condiments — Détermination de la teneur en eau « version anglaise » (2022) NA 15257 Code d’Usages en Matière d'Hygiène pour les Fruits et Légumes Frais (2021) NA 15261 Amidon modifié — Détermination de la teneur en hydroxypropyle — Méthode spectrométrique de résonance magnétique nucléaire du proton (2021) NA 15262 Fruits, légumes et produits dérivés — Détermination de la teneur en fer par spectrométrie d'absorption atomique avec flamme (2021) NA 19370 Directives du Codex pour les Milieux de Couverture des Fruits (2021) NA 15263 Café soluble – Détermination de la perte de masse a 70 degrés C sous pression réduite ISO 3726 1983 Catalogue des normes algéri (2014) NA 15264 Produits dérivés des fruits et légumes Détermination de la teneur en matière sèche par dessiccation sous pression réduite et détermination de la teneur en eau par distillation azéotropique (2014) NA 15265 Café torréfié moulu - Détermination de la teneur en eau - Méthode par détermination de la perte de masse à 103 degrés C (Méthode pratique) (2014) NA 15266 Café torréfié moulu - Détermination de la teneur en eau - Méthode de Karl Fischer (Méthode de référence) (2014) NA 15267 Café vert et café torréfié Détermination de la masse volumique sans tassement des grains entiers (méthode pratique) (2014) NA 15269 Vanille [Vanilla fragrans (Salisbury) Ames] - Partie 2: Méthodes d'essai (2015) NA 15270 Poivre vert déshydraté (Piper nigrum L.) - Spécifications (2016) NA 15271 Café vert - Table de référence des défauts (2016) NA 15272 Café vert - Détermination de la perte de masse à 105 degrés C (2016) NA 15273 Gingembre et oléorésines de gingembre - Dosage des principaux composés piquants (gingérols et shogaols) - Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance (2016) NA 15277 Norme Régionale pour la Pate de Dattes (Proche-Orient) (2021) NA 15278 Jus de fruits et de légumes Détermination des cendres (2017) NA 15279 Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique de l'acide citrique (citrate) - Méthode spectrométrique par le NADH (2017) NA 15280 Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique du glucose-D et du fructose-D - Méthode spectrométrique par le NADPH (2017) NA 15281 Jus de fruits et de légumes Détermination de la teneur en caroténoïdes totaux et en fractions individuelles de caroténoïdes (2017) NA 15282 Jus de fruits et de légumes - Dosage des chlorures - Méthode de titrage potentiométrique (2017) NA 15283 Jus de fruits et de légumes Détermination de la teneur en pulpe centrifugeable (2017) NA 15284 Agrumes et produits dérivés — Détermination de la teneur en huiles essentielles (Méthode de référence) (2017) NA 15285 Jus de fruits et de légumes - Dosage des teneurs en acides aminés libres Méthode par chromatographie en phase liquide (2017) NA 15286 Jus de fruits et de légumes - Dosage du glucose, du fructose du sorbitol et du saccharose - Méthode par chromatographie liquide haute performance (2017) NA 15287 Jus de fruits et de légumes Détermination de la teneur en hespéridine et en naringine dans les jus d'agrumes - Méthode utilisant la EN 12148 1996 Catalogue des normes algéri (2017) NA 15288 Produits dérivés des fruits et légumes Détermination de la teneur en hydroxy-5 méthylfurfural (5-HMF) (2017) NA 15289 Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique de l'acide D-isocitrique Méthode spectrométrique par le NADPH (2017) NA 15290 Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique des acides D- et L￾lactiques (lactate) - Méthode spectrométrique par le NAD (2017) NA 15291 Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique de l'acide D-malique Méthode spectrométrique par le NAD (2017) NA 15292 Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique de l'acide L-malique (L￾malate) - Méthode spectrométrique par le NADH (2017) NA 15293 Jus de fruits et de légumes Détermination de le teneur en phosphore - Méthode spectrométrique (2017) NA 15294 Jus de fruits et de légumes - Dosage de la proline par spectrométrie (2017) NA 15295 Jus de fruits et de légumes Détermination de la densité relative (2017) NA 15296 Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique du saccharose Méthode spectrométrique par le NADP (2017) NA 15297 Jus de fruits et de légumes Détermination du résidu sec total Méthode gravimétrique par perte de poids à la dessication (2017) NA 15298 Jus de fruits et de légumes - Dosage EN 12135 Catalogue des normes algéri (2017) NA 19351 Cannelle type Chine, type Indonésie et type Viêt-nam [Cinnamomum aromaticum (Nees) syn Cinnamomum cassia (Nees) ex Blume, Cinnamomum burmanii (C.G Nees) Blume et Cinnamomum loureirii Nees] — Spécifications (2017) NA 19353 Paprika (Capsicum annuum Linnaeus) en poudre — Examen au microscope (2017) NA 19354 Norme pour les dattes (2023) NA 19355 Code d'usages pour l'emballage et le transport des fruits et légumes frais (2018) NA 19356 Poivre noir et poivre blanc, entier ou en poudre — Détermination de la teneur en pipérine — Méthode spectrophotométrique (2018) NA 19357 Épices et condiments — Paprika doux et fort en poudre (Capsicumannuum L. et Capsicumfrutescens L.) — Spécifications (2022) NA 19358 Café soluble - Méthode d'échantillonnage pour emballages en vrac avec doublure (2018) NA 19359 Café soluble - Détermination de la masse volumique sans tassement et après tassement (2018) NA 19360 Café soluble - Détermination des teneurs en hydrates de carbone libres ISO 11292 Catalogue des normes algéri (2018) NA 19361 Code d’usages pour la prévention et la réduction de la contamination par l’Ochratoxine A du café (2018) NA 19362 Épices - Safran (Crocus sativus L.) Partie 2: Méthodes d'essai (2019) NA 19363 Les limites maximales des résidus de l’éthanol Alcool Ethylique dans les alim (2019) NA 15260 Norme pour les limes (2021) NA 19364 Produits dérivés des fruits et légumes Détermination de la teneur en éthanol (2020) NA 19365 Fruits, légumes et produits dérivés Méthode qualitative de recherche du dioxyde de soufre (2020) NA 19366 Café et dérivés du café - Dosage de l'acrylamide - Méthodes par CLHP￾SM/SM et CG-SM après dérivation (2021) NA 19367 Pêches séchées - Spécifications et méthodes d'essai - Rectificatif technique 1 (2021) NA 19368 Jus de pommes, concentrés de jus de pommes et boissons à base de jus de pommes - Détermination de la teneur en patuline - Partie 2: Méthode par chromatographie sur couche mince (2021) NA 19374 Épices et condiments — Détermination spectrophotométrique de la couleur extractible du paprika (2022) NA 19376 Pignons non décortiqués; spécifications ISO 7911 1991 Catalogue des normes algéri (2022) NA 19378 Jus de fruits - Détermination du résidu sec soluble; Méthode pycnométrique (2022) NA 19380 Produits dérivés des fruits et légumes Détermination du résidu sec soluble Méthode réfractométrique (2023) NA 19381 Thé soluble sous forme solide Détermination de la teneur en eau (perte de masse à 103 degrés C) Amendement 1 (2024) NA 19382 Thé et thé soluble sous forme solide Détermination de la teneur en caféine Méthode par chromatographie liquide à haute performance « version anglaise » (2024) NA 19383 Café et dérivés du café Détermination de la teneur en caféine par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) - Méthode de référence « version anglaise » (2024) NA 19384 Café et dérivés du café Détermination de la taille des grains de café torréfié moulu - Méthode de tamisage horizontal à l’aide de brosses circulaires « version anglaise » (2024) NA 19385 Amidons, fécules et produits dérivés Teneur en métaux lourds Partie 1: Détermination de la teneur en arsenic par spectrométrie d'absorption atomique (2025) NA 19386 Amidons, fécules et produits dérivés Teneur en métaux lourds Partie 2: Détermination de la teneur en mercure par spectrométrie d'absorption atomique (2025) NA 19387 Amidons, fécules et produits dérivés Teneur en métaux lourds Partie 3: Détermination de la teneur en plomb par spectrométrie d'absorption ISO 11212-3 1997 Catalogue des normes algéri (2025) NA 19388 Amidons, fécules et produits dérivés Teneur en métaux lourds Partie 4: Détermination de la teneur en cadmium par spectrométrie d'absorption atomique avec atomisation électrothermique (2025) NA 19389 Épices et condiments - Graines de fenouil entières ou moulues Partie 1: Spécifications pour les graines de fenouil amer (Foeniculum vulgare P Miller var. vulgare) (2025) NA 19390 Épices et condiments - Graines de fenouil entières ou moulues Partie 2: Spécifications pour les graines de fenouil doux (Foeniculum vulgare var panmorium) (2025) NA 19391 Badiane (Anis étoilé) (Illicium verum Hook. f.) - Spécifications (2025) NA 19392 Griottes déshydratées Spécifications (2025) NA 19379 Norme pour les oranges (2023) NA 15259 Norme pour les tomates (2021) NA 12269 Norme pour certains légumes en conserve (2022) NA 15258 Norme Codex pour les Pommes (2021) NA 15274 Norme pour les Piments forts (2016) NA 15275 Norme pour la Grenade CODEX STAN 310 2013 Catalogue des normes algéri (2016) NA 19373 Norme pour les Légumes Surgelés (2022)